Ayvalık’ın bereketli topraklarından doğan ve yüz yılı aşkın bir geleneği temsil eden Sabuncugil Zeytinyağları, Ayvalık Gastrofest’te zeytinyağı tutkunlarıyla buluştu. Kaliteyi ve geleneksel üretim anlayışını sürdüren Sabuncugil ailesi, dedelerinden devraldıkları mirası en iyi şekilde geleceğe taşımaya devam ediyor.
Kimya Mühendisi Deniz Sabuncugil, ailesinin 4. kuşak temsilcisi olarak Sabuncugil markasını ileriye taşırken, 5. nesil oğulları da bu mirasa büyük bir özveriyle sahip çıkıyor. İyi Tarım Sertifikalı, Coğrafi İşaretli Ayvalık zeytinyağlarını Türkiye’nin her bölgesine ulaştıran Sabuncugil, Ayvalık merkezli üretim tesislerinin yanı sıra İstanbul’da Teşvikiye ve Göktürk’teki mağazalarıyla da tüketicilere doğrudan erişim sağlıyor. Üstelik online satış kanalları sayesinde ülkenin dört bir yanına aynı fiyat ve aynı kaliteyle hizmet sunuyor.
Gerçek Zeytinyağının Kimyasal ve Duyusal Değerleri
Deniz Sabuncugil, zeytinyağının duyusal ve kimyasal önemini vurgulayarak bilinçli tüketimi teşvik ediyor: "Bir kez gerçek zeytinyağının tadına varan, ondan asla vazgeçemez!" Coğrafi işaretli zeytinyağlarında yüksek polifenol, düşük asit derecesi bulunur. Sağlık açısından önemli olan, bu yağları antioksidan olarak tüketmektir.
Ayvalık’ın Bereketli Zeytin Ağaçları ve Eşsiz Lezzeti
Ayvalık bölgesi, yaklaşık 2.500.000 adet zeytin ağacıyla dünyada saygın bir konuma sahiptir. Burada üretilen zeytinyağını özel kılan faktörler şunlardır:
• Bölgenin mineral açısından zengin toprak yapısı
• Ayvalık rüzgârlarının zeytin meyvesinin oluşumuna sağladığı katkılar
Bu doğal koşullar, Ayvalık zeytinyağına kendine özgü lezzet ve aroma kazandırıyor.
Gastrofest: Asırlık Zeytin Kültürünün Tanıtımı
Sabuncugil Zeytinyağları, Ayvalık Gastrofest’te katılımcılara özel tadımlar yaptırarak, asırlık zeytin kültürünü tanıttı. Zeytinyağlarının özgünlüğü ve kalitesi üzerine yapılan bilgilendirmelerle, geleneksel üretim yöntemlerinin önemi bir kez daha vurgulandı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder