Şef Eda Tuncel’den Van Kahvaltısı Yunanistan’ı Büyüledi

Gastronomi ile Kültürel Buluşma: Şef Eda Tuncel’in Van Kahvaltısı Yunan Sofralarında.Van’dan Ege’ye Lezzet Yolculuğu: Şef Eda Tuncel Yunanistan’da Van Kahvaltısını sundu. Şef Eda Tuncel’den Van Lezzetleri ile Yunanistan’da Türk Kahvaltısı Rüzgarı estirdi. 4-6 Temmuz 2025 tarihleri arasında Yunanistan’da düzenlenen uluslararası gastronomi buluşmasında, Türk mutfağının sabah sofralarına özgü zarafeti tüm ihtişamıyla sergilendi.

Etkinlikte ülkemizi temsilen yer alan Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) Kadın Kolları Başkanı Şef Eda Tuncel, Van yöresine ait coğrafi işaretli ürünlerle hazırladığı geleneksel kahvaltı sunumlarıyla büyük ilgi gördü.

 

Van’dan Yunan Sofralarına Uzanan Lezzet Yolculuğu

Anadolu’nun bereketli topraklarından gelen Van kahvaltısı, otlu peynir, murtuğa, kavut, Van balı ve çeşitli yöresel reçeller gibi nadide tatlarla Yunan halkına tanıtıldı. Her tabak, sadece damaklara değil, köklü bir kültürün hikâyesine de dokundu.Şef Tuncel’in özenli sunumu, katılımcılar tarafından estetik bir şölen olarak değerlendirildi. Türk kahvaltısının zenginliği, çeşitliliği ve sunum inceliği, Yunan misafirlerin hayranlığını kazandı. Sofralara yansıyan sıcaklık ve misafirperverlik, Türk mutfağının evrensel değerlerle nasıl buluştuğunu bir kez daha gösterdi.

 

Gastronominin Diplomatik Gücüyle Kurulan Kültürel Köprüler

Bu etkinlik, yalnızca bir tat denemesi değil; aynı zamanda iki ülke arasında gastronomi diplomasisi yoluyla kurulan kültürel bir köprünün başlangıcıydı. Yunan yetkililer, Şef Eda Tuncel’in sunumundan o denli etkilendiler ki, Ekim ayında yapılacak yeni organizasyon için kendisini onur konuğu olarak yeniden davet ettiler.Bu davetin, hem Şef Tuncel’in kariyer yolculuğunda hem de Türk gastronomisinin uluslararası arenada görünürlüğünü artırma sürecinde bir dönüm noktası niteliğinde olduğu vurgulandı. Tuncel, bu nezaketin hem kişisel bir onur hem de ülkesinin mutfak kültürüne duyulan saygının göstergesi olduğunu ifade etti.

Sofralardan Dünyaya Barışın ve Birliğin Mesajı

Bu tür uluslararası gastronomi buluşmaları, Türkiye'nin kadim mutfak mirasını yalnızca tanıtmakla kalmıyor; aynı zamanda gastronomi turizmi yoluyla kalıcı kültürel etkileşim alanları oluşturuyor. Türk ve Yunan mutfaklarının ortak geleneklerde buluşması, sofralardan yükselen barış ve dostluk mesajları ile yankılanıyor.Van’ın geleneksel lezzetleriyle örülen bu hikâye, kültürel diplomasi açısından olduğu kadar, yerel üreticilerin emeğine ışık tutması yönünden de özel bir anlam taşıyor. Türk mutfağının sesi, artık uluslararası sahnelerde daha güçlü ve daha etkileyici biçimde duyuluyor.