Üsküdar Köftecisi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden köfteyi farklı bir sunumla misafirlerine sunuyor. 9 farklı köfte çeşidiyle menüsünü zenginleştiren mekan, her bir köfteyi özel bir tarifle hazırlayarak müşterilerine benzersiz bir deneyim yaşatıyor.
Akçaabat köftesinden sarımsaklı ve kekikli köfteye, tire köftesinden Bursa pideli köfteye kadar geniş bir yelpazede sunulan köfteler, yanında özel acı sos ve bazlama ekmek ile servis ediliyor.
Mekanın meşhur düğün çorbası, içerisinde ilikli kemik kaynatılarak hazırlanan ve yoğurtla terbiye edilerek hafifletilen kolajenik bir çorba. Ayrıca grip çorbası gibi sağlık için faydalı seçenekler de menüde yer alıyor. İlikli kemik kaynatması ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, sarımsak ve sirke ile tatlandırılıyor.
Üsküdar Köftecisi'nin tavsiye ettiği diğer lezzetler arasında Edremit usulü ciğer, karamelize soğan eşliğinde servis edilen Arnavut ciğeri ve yanında tereyağlı pirinç pilavı ve soğan piyazı bulunuyor. İçli köfte ve portakalı irmik helvası gibi tatlı seçenekler de menüdeki yerini alıyor.
Zerdeçallı sütlac ve Maraş kesme dondurma gibi tatlılar ise her mevsimde tercih edilebilecek lezzetler arasında.
Üsküdar Köftecisi, geleneksel lezzetleri modern bir sunumla harmanlayarak, her bir müşterisine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunmayı hedefliyor. İstanbul Üsküdar Gastronomi sokağına yolunuz düşerse, bu lezzet durağı Üsküdar Köftecisi’ne uğramayı, bu lezzetlerden birini tatmayı ve ziyaret etmeyi unutmayın.
0216 334 4353 - 05013534353
Aziz Mahmut Hüdayi, Balgün Han, Uncular Cd. No: 29/A, 34266 Üsküdar/İstanbul
Köy halkının ihtiyaçlarını dinleyerek ve onların yaşam tarzını anlayarak hazırlanan Fransızca broşürler, öğrenme sürecinin temel taşı haline geldi. Köylülerin günlük yaşamlarından alınan örneklerle zenginleştirilen bu materyaller, onların dil öğrenimini daha anlamlı ve uygulanabilir kıldı. Telefon, internet erişimi olmayan bu yüksek rakımlı köy için hayati bir iletişim aracı oldu ve köylüler, telefon aracılığıyla verilen derslerle Fransızca'yı öğrenmeye başladı.
Haziran 2021'de başlayan bu süreç, köy halkının yabancı dil öğrenme konusunda gösterdiği istek ve çabayı gözler önüne serdi. Telefonla verilen dersler, köylülerin evlerine ve yaşamlarına dokunarak, öğrenilenleri pekiştirmeyi amaçladı. Dört gün süren yüz yüze eğitimler, sınavlar ve tiyatral gösterilerle desteklendi. Başarılı olan öğrencilere dil becerisi sertifikaları verilerek, onların çabaları takdir edildi.
Bu süreç, köy halkının sosyal etkileşimini ve yabancı dil öğrenme rekabetini artırdı. Sertifika töreni, köylüler için bir kutlama ve sosyalleşme fırsatı oldu. Yerel basında da yer alan bu etkinlik, köy halkının başarılarını tüm bölgeye duyurdu. Hayatında hiç karnesi olmayan köylüler, sertifikalarla ödüllendirilerek, eğitimdeki başarıları onurlandırıldı.Boğatepe köyünün hikayesi, yabancı dil öğrenmenin sadece büyük şehirlerdeki okullarla sınırlı olmadığını gösteriyor. İletişim araçlarının ve kararlı bir topluluğun varlığı, her yerde eğitimin mümkün olduğunun kanıtıdır. Boğatepe köyü, dil öğrenme konusunda sınırları aşarak, kendi başarı hikayesini yazdı. Şimdi ikinci bir dönem başlıyor bekleyin…
Eğitimde inovasyon ve dil öğretimi konusunda tutkulu olan Kalmaz, öğrencilerin ve meslektaşlarının gelişimine katkıda bulunmak için sürekli yeni yöntemler araştırmakta ve uygulamaktadır. İstanbul'da bir baş öğretmen olarak, Dilek Kalmaz eğitim alanında liderlik yapmakta ve öğrencilerine ilham vermektedir. Dilek Kalmaz'ın eğitim ve proje üretimi üzerine çalışmaları, onun alanında bir uzman olarak tanınmasını sağlamıştır. Onun bu alandaki başarıları, öğrencilerin ve eğitimcilerin daha iyi bir gelecek inşa etmelerine yardımcı olmaktadır. Kalmaz, eğitimde mükemmelliği hedefleyen ve bu yolda sürekli kendini geliştiren ve öğrenime açık olan bireylerin yanında olan bir profesyoneldir.
