İstanbul Marriott Hotel Şişli, Fransa’dan Mısır’a, İtalya’dan Japonya’ya, Dubai’den Çin’e kadar dünyanın farklı noktalarında çalışmış ve farklı ülkelerin mutfaklarına hakim Fransız şef Hubert Bourdon’un hazırladığı özel menüsüyle misafirlerine eşsiz lezzetler sunmaya hazırlanıyor.Önümüzdeki günlerde konuklarını ağırlamaya başlayacak dünyaca ünlü Marriott International’ın değişen yüzünün ilk temsilcilerinden biri olan İstanbul Marriott Hotel Şişli mutfağını, dünyanın farklı noktalarındaki uluslararası otellerle çalışmış ünlü Fransız şef Hubert Bourdon’a emanet etti.Eğitimini Fransa, Almanya ve İtalya’da tamamlayan Fransız şef Hubert Bourdon, birçok farklı uluslararası otel zinciri ve önemli restoranlarda kazandığı deneyimi ve farklı ülkelerin mutfaklarına hâkimiyetini, İstanbul Marriott Hotel Şişli mutfağında birleştirecek.
Tam bir İstanbul aşığı
Profesyonel kariyerine Fransa’daki restoranlarda başlayan ve ardından Mısır ve Ruanda’da Le Meridien, Azerbaycan’da Hyatt Regency Hotel, Dubai ve Tokyo’da Hilton, Çin’de Waldorf Astoria Shanghai gibi otellerde executive chef, mutfak danışmanı ve mutfak yöneticisi olarak görev alan Hubert Bourdon, Türkiye’de de Swissotel, Inter-Continental ve Divan Grubunda üst düzey görevlerde bulundu.
Kendisini ‘tam bir İstanbul aşığı’ olarak tanımlayan Bourdon, Kasım 2013 itibarıyla İstanbul Marriott Hotel Şişli’de executive chef olarak görevine başladı. Özellikle yeni açılan otellerin menülerinin oluşturulmasında uzman olan Hubert Bourdon, Avrupa’dan Asya’ya kadar ulaşan geniş bir yelpazedeki menüsüyle özel lezzetleri bir araya getirecek.Lüks ve rahatlığı bir arada sunan 260 odasını eşsiz Boğaz, şehir ve Haliç manzarasıyla tamamlayan İstanbul Marriott Hotel Şişli, konfor ve lüksün olduğu gibi lezzetin de buluşma noktası olacak.
