Ünlü uluslararası şefler Mövenpick Hotel Istanbul’da düzenlenen yemekte buluştu

Mövenpick Hotel Istanbul, İstanbul’un ünlü uluslararası şeflerinin, 20 Kasım 2014 Perşembe akşamı bir araya gelip birbirinden özel lezzetler sunduğu “Giovanni ve Arkadaşları” menüsü ile misafirlerini unutulmaz bir dünya mutfakları turuna çıkardı. Ev sahipliğini Mövenpick Hotel Istanbul’un Genel Müdürü ve Türkiye Bölge Müdürü Frank Reichenbach’ın yaptığı geceye iş, cemiyet ve turizm dünyasından yaklaşık 170 kişi katıldı.

İstanbul’un ünlü uluslararası şeflerinin ilk kez “Dünya Mutfakları Turu” konsepti altında buluştuğu bu özel etkinlikte konuklara, Mövenpick Hotel Istanbul’un İtalyan Başaşçısı Giovanni Terracciano’nun yanı sıra Rudolf Restaurant’tan Hollandalı Şef Rudolf Van Nunen, 360 Restaurant’tan Güney Afrikalı Şef Mike Norman, Sunset Grill&Bar’dan Japon Şef Hiroki Takemura, Baylan Bebek’ten Fransız-İngiliz Şef Tim Briggs ve Maria’s Restaurant’tan Türk-Yunan Şef Maria ve Paschalis Ekmekçioğlu’nun hazırladıkları lezzetler sunuldu.

19.30'da düzenlenen kokteylle başlayan yıldızlar geçidine 20.30'da her biri ayrı bir şefin imzasını taşıyan dünyanın dört bir yanından 5 farklı spesiyaliteyle devam edildi. Klasik tatların modern bir dokunuşla yorumlandığı, ringa balığı lakerda, dana sashimi, glaze edilmiş çıtır sebzeler ve adaçaylı “straccetti” makarna, füme patlıcan, zerdeçallı bulgur ve ballı erik ile servis edilen biberiye ve biberli kuzu kaburgası ve tatlı olarak da “butterscotch” sosun eşlik ettiği çikolata 360’dan oluşan menü misafirlerden tam not aldı.