Dondurma yemenin artık mevsimi yok. Kışın da tüketilen dondurma, güneşin yüzünü göstermeye başladığı bahar aylarının da baştacı olacak. Zeynel, doğal dondurma severlerin adreslerinden biri. 1925 yılında Zeynel Usta'nın Makedonya'da öğrendiği ve süt, şeker, salep, yumurta ile yaptığı dondurmayı sandalda satarak başladığı bu lezzet 89 yıldır hiç bozulmadan torunları tarafından günümüze taşınıyor. Zeynel'de üretimde geleneksellikten hiç vazgeçilmemiş. Sütün ve meyvelerin en tazesini kullanan Zeynel, hiçbir katkı maddesi ve aroma kullanmadığı dondurmalarında doğallıktan ödün vermiyor.
Öyle ki sütlü dondurmalarının içeriği süt, salep, şeker ve yumurtadan, meyveli dondurmalarınki ise sadece meyve, şeker ve sudan oluşuyor. Zeynel'e özgü dondurmalar arasında; kaymak ve sadece meyvenin kendisi ile şeker ve sudan yapılan, içinde süt bulunmayan meyveli dondurmalar büyük ilgi görüyor. Mekanın en çok satılan ürünleri ise; kaymaklı, vişneli ve çilekli dondurmaları ile kazandibi üzerine dondurma birlikteliği... Son olarak Nişantaşı ve geçtiğimiz günlerde Yeniköy restoranlarını devreye alan Zeynel'in İstanbul ve Ankara'daki 22 şubesinde bu eşsiz lezzetleri tadabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder