5-6 Ekim tarihlerinde yapılacak Aşpafed 3.Eskişehir Aşçılık Şampiyonası ilk ikisinde bilindiği üzere ulusal olarak gerçekleştirilmişti.Fakat bu sefer ilk ikisinin tersine Azerbeycan, Özbekistan, Tacikistan, Kazakistan ve Kırgizistan aşçı milli takımlarının katılımları ile uluslararası bir organizasyon haline geldi.Yurtdışından gelecek şeflerin, genç, usta Türk şeflerinin ve Aşpafed Türkiye Aşçılar Milli takımınında yarışacağı şampiyonada katılımın yüksek olması bizleri yani aşpafed yönetim kurulunu fazlasıyle memnun etmiştir.Yarışma başvurularının başladığı günün 15 gün sonrası tüm başvurular tamamen doldu.Halen katılmak isteyenler federasyon telefonlarını, mail adreslerini sürekli aramakta ve bilgi almak için gayret göstermektedirler.Yarışma boyunca Thailand'ın en ünlü buz ustatalarından THASOGNAG RAVİWAN'da buz gösterileri ile şampiyonaya renk katacaktır.Aşpafed yönetim kurulu tam kadro şampiyonada yer alacak ve tüm kamuoyuna adil bir yarışma yapmak için gayret içinde olacaktır.
Bir aşpafed klasiği olan yarışmalarda gözlemci öğretmen uygulaması eskişehir yarışmasında da devam edecektir.Yarışamanın yurtdışından gelen misafir uçak masrafları, konaklaması, bununla beraber yarışmacılar, jüriler, öğretmen ve öğretim görevlilerinin konaklamaları Aşpafed tarafından karşılanmaktadır.Türkiye'de bugüne kadar yapılmayanı yapmak ve sektöre faydalı olmak, sektörün gelişimine fayda sağlamak en büyük amaçlarımızın içinde yer almaya devam etmektedir.Yine ilave olarak Eskişehir yarışmasında üyesi olduğumuz Euro Toques kuralları ( Avrupa Şefler Birliği ) kuralları uygulanacaktır.Ülkemizin girmek için uğraştığı ve halen giremediği Avrupa Birliğine aşçılar ile Aşpafed vasıtası ile girmenin haklı gururunuda bu yarışmada tüm yarışmacılar ile paylaşacağız.
Federasyonumuza zaman zaman kurum olmamakla beraber kişisel eleştiriler yer aldığını üzülerek görmekteyiz, bunlara cevap vermek niyetinde de hiç değiliz.Fakat kısaca özetleyecek olur isek tüm psikoloji uzmanlarının üzerinde durduğu ve hemfikir olduğu tek nokta vardır, biz de bunu bu uzmanların ortak açıklaması ile taçlandırmak istiyoruz.Haksız eleştiri çoğunlukla şekil değiştirmiş hayranlıktır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder